Entdecke die Vielfalt und Ausgewogenheit eines authentischen indischen Thalis! In diesem Kochkurs lernst du, wie du ein traditionelles Thali mit verschiedenen Currys, Linsen, frischem Brot, Gewürzen und gesunden Beilagen zubereitest. Gemeinsam tauchen wir in die indische Kochkunst ein, nutzen aromatische Gewürze und bereiten eine nährstoffreiche, köstliche Mahlzeit zu.
Ob Anfänger oder passionierter Hobbykoch – dieser Kurs bringt dir die Grundlagen, Techniken und Geheimnisse der indischen Küche näher. Am Ende genießen wir unser selbstgekochtes Thali in geselliger Runde.

Thali-Menü für den Kurs:

Hauptgericht (Proteinquellen)
• Dal Tadka (Linsen mit Gewürz-Tempering) – einfache Technik für perfekte Linsen
• Palak Paneer (Spinat mit Käse) – gesunde & cremige Zubereitung

Beilage (Ballaststoffe & Kohlenhydrate)
• Chapati (Vollkornfladenbrot) – richtige Teigkonsistenz & Ausrollen
• Basmati-Reis– leicht gewürzt für Balance

Gemüsegericht (Vitamine & Mineralstoffe)
• Aloo Gobi (Kartoffel-Blumenkohl-Curry)

Raita & Chutney (Verdauungsfreundlich & erfrischend)
• Korriander- Minz-Chutney
• Kühle Raita mit Joghurt, Gurke & Kreuzkümmel

Knusprige Extras
• Papadam

Gesundes Dessert (wenig Zucker, natürlich süß)
• Datteln & Nuss-Ladoo (Energiekugeln ohne raffinierten Zucker)