Programmbereiche

192-50118 Gourmetmenü Weihnachten
Status Veranstaltung fast ausgebucht
Kursnummer 192-50118
Kurstitel Gourmetmenü Weihnachten
Kursinhalte Wir kochen folgendes Vier-Gänge-Menü:
- Lachstartar mit Gurke, grünem Apfel, Wasabi-Dill-Creme auf Kartoffelpuffer und Feldsalat mit Orangendressing
- Maronenschaumsuppe
- Überbackenes Filet und geschmortes Ragout vom Rind mit karamellisierten Rosenkohlblättern mit Speck und handgeschabten Spätzle
- Kleiner Kuchen von der Bitterschokolade mit flüssigem weißen Kern, Rotweinbirne und Vanilleeis
Weitere Informationen Bitte scharfes Messer, Schürze, Geschirrhandtuch, Behälter für die Reste, Schreibzeug und Getränk mitbringen.
Leitung
Marcel Rangk / weitere Kurse
Termin Freitag, 20.12.2019, 18:00 Uhr bis 22:00 Uhr
Ort Kimmelmannschule, Küche, Eingang Ecke Graf-Rhena-/Frankenstraße, Kimmelmannschule; Küche - im Stadtplan
(Änderungen bis Kursbeginn möglich,
bitte informieren Sie sich kurz vor Kursbeginn nochmals hier)
Kursgebühr 56,00 € (inkl. 30 € für Lebensmittel, genaue Verrechnung im Kurs, max. 12 Personen)


Plätze frei Genügend
Plätze frei.
Fast ausgebucht Veranstaltung
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